Dapur Mantul

Tortilla, semacam roti tipis yang bisa dimakan dengan saus atau bumbu, tapi sering dikreasikan sebagai bahan makanan lain. Seperti dijadikan kulit kebab atau taco dll. Kalau biasanya tortilla dibuat dari tepung jagung atau gandum, kali ini kita buat tortilla dari terigu.

Langsung saja yuk ke Dapur Mantul, siapkan bahan dan mulai kita bikin tortillanya. Simak resep tortilla terigu berikut.

Bahan-Bahan Tortilla Terigu

• 250 gr tepung terigu
• ½ sdt garam
• ½ sdt baking powder
• 3 sdm minyak goreng
• 100 ml susu yang dihangatkan

Cara Membuat Tortilla Terigu

Semua bahan dicampur dan diuleni sampai kalis. Lalu diamkan agar mengembang (± 15 menit).

Bagi adonan menjadi delapan bagian. Siapkan alas gilas yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Pipihkan dan gilas setipis mungkin.

Panggang seentar diatas teflon hingga agak berbintik cokelat. Memanggangnya tidak boleh terlalu lama, jaga agar tetap elastis dan jangan sampai mengeras (agar bisa dilipat dan tidak pecah jika digunakan untuk kulit kebab).

Mudah ya membuat tortilla sendiri? Mantul...

Hari mendung bikin hawa gerah. Pengen yang seger-seger. Eh di kulkas ada buah bit. Bikin jus yuk.

OK langung saja kita berkreasi bikin jus yang asem-asem seger dan sehat. Simak cara membuat bit zinger juice berikut.

Bahan-Bahan Bit Zinger Juice

• 2 cup air kelapa (± 480 ml)
• 2 buah lemon (peras airnya)
• 2 buah wortel
• 2 buah apel, buang biji dan hatinya
• 2 buah bit
• 1 cup es batu (± 130 gram)

Cara Membuat Bit Zinger Juice

Cuci bersih buah-buahan yang sudah disiapkan (wortel, apel dan buah bit) kemudian potong-potong. Tapi, jangan terlalu kecil memotongnya (karena akan memengaruhi hasil akhir), terutama jika kita memakai juicer.

Campurkan semua bahan ke dalam blender atau juicer. Jika menggunakan juicer, masukkan bahannya per potongan-potongan.

Sajikan ke dalam gelas dan Beet Zinger Juice segar siap disruput. Mantul kan buat menyejukkan  hawa gerah?

Ayam goreng biasa mungkin bosan untuk disantap setiap hari. Nah kali ini kita akan bikin ayam goreng berbumbu mentega.

Cara membuatnya cukup mudah, yuk langsung saja kita ke Dapur Mantul. Simak resep ayam goreng mentega berikut.

Bahan-Bahan Ayam Goreng Mentega

• 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
• 2 sdm mentega
• 75 gr irisan bawang bombay
• 2 sdm saus inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bumbu Ayam Goreng Mentega Yang Dihaluskan

• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega

Ambil daging ayam dan lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan hingga rata dan diamkan agar bumbunya cukup meresap.

Panaskan minyak (disarankan agak banyak agar ayam tercelup semua).

Goreng daging ayam yang sudah dilumuri dengan bumbu sampai kering, angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu yang tidak dihaluskan, aduk sampai rata.

Setelah rata, masukkan ayam goreng. Masaklah sampai bumbu meresap.

Jika dirasa bumbu sudah meresap, angkat ayam dan sajikan.

Tidak sulit bukan? dijamin masakan yang mudah dibuat tadi rasanya mantul.

Rasa lapar udah nggak ketahan, mau masak apa ya yang cepat dan mudah? Waduh, bahan masakan juga habis lagi, cuman ada bumbu ini.

Ahaaa!!! mending bikin sambal korek aja. Ini salah satu sambal yang sangat mudah dibuat dan cuma butuh waktu yang relatif singkat.

Yuk langsung kita buat sambal koreknya. Simak resep sambal korek berikut.

Bahan-Bahan Sambal Korek

• 20 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Korek

Ulek bawang putih dan cabai hingga hancur dan halus.

Tambahkan garam dan kaldu ayam.

Panaskan minyak, tuang minyak panas pada sambal.

Nah, sambal korek sudah siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk. Gimana, gampang kan? Dan rasanya mantul buat pemuas lapar.